Como é que o sistema avançado de limpeza de hottes utilizado pela Servilar poupa tempo e dinheiro?
Gerir um restaurante ou uma cozinha industrial significa mais do que apenas servir uma boa comida - implica também manter um ambiente de cozinha seguro e higiénico. Um aspeto fundamental para isso é garantir que os hottes, os exaustores de cozinha e os sistemas de condutas sejam limpos regularmente. A acumulação de gorduras nos sistemas de exaustão da cozinha não é apenas uma questão de higiene; é um grande perigo de incêndio. No entanto, a limpeza dos exaustores pode, muitas vezes, ser um processo moroso, o que leva ao tempo de inatividade da cozinha e à perda de receitas.
Na Servilar, compreendemos a importância de uma limpeza eficiente e minuciosa dos exaustores, que minimize a perturbação do seu negócio. É por isso que investimos em ferramentas e métodos avançados que economizam tempo e dinheiro, ao mesmo tempo em que proporcionam o mais alto nível de segurança e limpeza.
Aqui explicamos mais de perto como o nosso sistema de limpeza de exaustores de última geração pode beneficiar o seu restaurante ou cozinha industrial.
Tecnologia de limpeza avançada para máxima qualidade e rapidez
Os métodos tradicionais de limpeza de exaustores, tais como a lavagem manual, demoram frequentemente muito tempo e podem ser ineficientes. Não só requerem mais mão de obra, como também podem riscar e danificar as superfícies do equipamento da cozinha. Em contrapartida, a Servilar utiliza ferramentas especializadas, como máquinas de limpeza a vapor e escovas mecânicas com inspeção vídeo integrada, garantindo um processo de limpeza mais rápido e preciso, sem danificar o seu equipamento.
1. Geradores automáticos de espuma: Limpeza eficaz e contínua
Uma das principais ferramentas do nosso sistema avançado é o gerador automático de espuma, que produz um fluxo consistente e ininterrupto de espuma com a densidade perfeita para aderir às paredes das condutas. Esta espuma adere à gordura, dando-lhe o tempo de contacto necessário para dissolver e quebrar a acumulação. Ao utilizar a espuma, podemos garantir que cada centímetro do seu sistema de condutas é limpo, com menos trabalho de uma raspagem manual.
Com esta tecnologia, o processo de limpeza é muito mais rápido em comparação com os métodos manuais, reduzindo o tempo que a sua cozinha precisa de ser encerrada para manutenção.
2. Injeção de espuma ativa para uma remoção completa de gorduras
O nosso sistema também inclui a injeção de espuma ativa através de um robô escovador no interior das condutas, combinado com uma lança que injecta espuma no exaustor e nos ventoinhas. Isto garante que a espuma chega mesmo às áreas mais difíceis de alcançar, destruindo a gordura que, de outra forma, poderia passar despercebida. A espuma adere a todas as superfícies, permitindo-lhe penetrar na gordura para um desengorduramento completo, poupando tempo e assegurando que todas as partes do sistema são cuidadosamente limpas.
3. Motores pneumáticos potentes para uma limpeza profunda
Quando se trata de quebrar depósitos de gordura difíceis, a Servilar conta com os motores pneumáticos mais potentes do mercado. Estes motores accionam as escovas mecânicas através das condutas, fornecendo a potência necessária para eliminar até a acumulação de gordura mais persistente. Isto assegura um processo de limpeza mais rápido, sem sacrificar o rigor. Ao combinar motores de alta potência com as nossas escovas especializadas, podemos limpar o seu sistema mais rapidamente do que os métodos tradicionais, minimizando o tempo de inatividade.
Escovas suaves mas eficazes
Um dos maiores riscos na limpeza de exaustores é danificar as superfícies de aço inoxidável normalmente encontradas em cozinhas de restaurantes. Os métodos manuais de raspagem geralmente deixam arranhões, o que pode comprometer tanto a aparência quanto a integridade do seu equipamento. A Servilar resolve este problema com escovas de nylon, suaves para as superfícies da cozinha, mas resistentes à gordura. Estas escovas são concebidas especificamente para cada parte do sistema, assegurando que cada área é limpa sem causar nenhum dano.
O nosso sistema combina quatro elementos-chave - ação mecânica (escovagem), produto químico (desengordurante), temperatura e tempo - para proporcionar a limpeza mais eficaz no mais curto espaço de tempo. Esta abordagem, conhecida como o Círculo do Pecador, garante que a gordura é decomposta rapidamente, sem a necessidade de raspagem dura ou métodos de limpeza demasiado agressivos.
Inspeção por vídeo para garantir a qualidade
Uma caraterística de destaque do sistema de limpeza da Servilar é a inspeção por vídeo integrada que ocorre em simultâneo com o processo de limpeza. Isto permite-nos inspecionar visualmente as condutas e os exaustores à medida que os limpamos, assegurando que não é deixada qualquer gordura ou detritos para trás. Isto não só garante a qualidade da limpeza, como também elimina a necessidade de inspecções de acompanhamento, poupando-lhe tempo e dinheiro adicionais.
Esta monitorização em tempo real dá-lhe paz de espírito, sabendo que cada centímetro do seu sistema é limpo segundo os mais elevados padrões. E como fornecemos um relatório de inspeção por vídeo no final do serviço, terá documentação para garantir que a sua cozinha cumpre as normas de conformidade.
Soluções de limpeza rápidas, eficientes e económicas
Ao utilizar ferramentas avançadas, como geradores automáticos de espuma, motores pneumáticos potentes e inspecções de vídeo integradas, a Servilar consegue oferecer soluções de limpeza mais rápidas e eficientes para restaurantes e cozinhas industriais. O resultado? Um tempo de inatividade mínimo, permitindo-lhe voltar a servir os seus clientes mais rapidamente. Além disso, os nossos métodos de limpeza precisos reduzem o risco de reparações ou substituições dispendiosas devido a equipamento riscado ou danificado.
As poupanças de custos não se ficam por aqui. Um exaustor e um sistema de exaustão corretamente limpos ajudam o seu equipamento de cozinha a funcionar de forma mais eficiente, reduzindo o consumo de energia e prolongando a vida útil do seu equipamento. As limpezas regulares também evitam a acumulação de gorduras, o que reduz o risco de incêndios na cozinha e as dispendiosas violações do código de incêndio.
Contacte a Servilar
Para os proprietários de restaurantes e operadores de cozinhas industriais, tempo é dinheiro. Ao escolher o avançado sistema de limpeza de exaustores da Servilar, não só está a garantir um ambiente limpo e seguro, como também está a minimizar o tempo que a sua cozinha precisa de estar fora de serviço. Com as nossas ferramentas inovadoras, incluindo geradores automáticos de espuma, motores pneumáticos e tecnologia de inspeção por vídeo, proporcionam resultados superiores em menos tempo, auxiliando-o a manter-se em conformidade e seguro.
Contacte a Servilar hoje mesmo para agendar o seu próximo serviço de limpeza de exaustores e veja como o nosso sistema avançado pode poupar-lhe tempo, dinheiro e complicações!
