Os Benefícios de Instalar Portas de Visita no Seu Sistema de Condutas de Exaustão
Manter um sistema de exaustão eficiente e limpo é crucial para qualquer cozinha industrial ou operação comercial. Um componente essencial, muitas vezes ignorado, é a instalação de portas de visita no sistema de condutas. Estas portas permitem o acesso ao interior das condutas, facilitando inspeções, limpezas e reparações completas. De acordo com os regulamentos europeus, são obrigatórias para garantir o cumprimento das normas de segurança contra incêndios e higiene.
Neste artigo, vamos explicar a importância das portas de visita no seu sistema de condutas, como melhoram a eficiência da manutenção e porque são indispensáveis para um ambiente de cozinha seguro e limpo.
O que são portas de visita e por que são importantes?
As portas de visita são pontos de entrada especialmente projetados, instalados no seu sistema de condutas de exaustão. Estas portas permitem fácil acesso ao interior das condutas, facilitando inspeções de rotina, limpezas, reparações e manutenções. Sem estes pontos de acesso, torna-se muito mais difícil – ou até impossível – limpar e manter corretamente os sistemas de condutas, especialmente em áreas de difícil acesso, como curvas angulares ou secções com equipamentos como registos corta-fogo ou filtros.
Os regulamentos da UE, NP 1037-4 e EN 12097:2006, definem requisitos específicos para a instalação de portas de visita nos sistemas de exaustão. Segundo essas normas, as portas de visita devem ser instaladas:
- A cada 3 metros em secções horizontais.
- Em cada mudança de direção superior a 30 graus.
- Em áreas onde componentes como registos corta-fogo, registos de regulação e humidificadores estão presentes.
A instalação adequada das portas de visita é crucial para garantir que as condutas se mantenham em condições ótimas e conforme os regulamentos de segurança da UE.
Principais benefícios da instalação de portas de visita nos sistemas de exaustão
1. Facilita a limpeza completa
Gordura, óleo e outros resíduos tendem a acumular-se dentro dos sistemas de condutas, particularmente em cozinhas comerciais. Sem as portas de visita, torna-se incrivelmente difícil alcançar as profundezas das condutas para limpar eficazmente esses depósitos. Ao instalar portas de visita nos intervalos adequados, a sua equipa de limpeza pode acessar facilmente as condutas, garantindo que cada centímetro seja devidamente limpo.
Na Servilar, instalamos portas de visita em inox termo-protegido, que permitem à nossa equipa utilizar com segurança equipamentos de limpeza potentes, incluindo escovas rotativas mecânicas e espuma ativa que dissolve a gordura. Estas portas de alta qualidade são mais duráveis e eficientes do que as alternativas galvanizadas mais baratas, permitindo um acesso mais fácil e melhor manutenção a longo prazo.
2. Conformidade com normas de segurança
Os regulamentos europeus, particularmente NP 1037-4 e EN 12097:2006, exigem que as portas de visita sejam instaladas em locais específicos para garantir o acesso regular para inspeção e limpeza. A instalação de portas de visita ajuda as empresas a cumprir estes importantes requisitos de segurança e higiene, reduzindo o risco de multas por não conformidade ou até encerramentos operacionais.
Conforme os regulamentos, os sistemas de condutas não devem exceder 7,5 metros sem uma porta de visita, e qualquer mudança de direção superior a 45 graus deve ter uma porta instalada. A conformidade com essas diretrizes garante que a sua cozinha permaneça segura e o sistema de condutas funcione de maneira ideal.
3. Acesso fácil para inspeções e reparações
Com o tempo, as condutas podem sofrer desgaste que requer inspeções e manutenções regulares. Com portas de visita estrategicamente posicionadas, os técnicos podem aceder rapidamente a diferentes partes do sistema de condutas para realizar verificações essenciais. Seja para inspecionar rachaduras, bloqueios ou sinais de corrosão, as portas de visita facilitam estas tarefas, tornando-as menos demoradas.
Esse acesso também é crucial no caso de uma falha no registo corta-fogo ou quando for necessário reparar outros componentes vitais, como baterias de aquecimento ou arrefecimento, filtros e ventiladores de exaustão. As portas de visita em inox da Servilar garantem uma solução segura e eficiente para aceder a estas áreas.
4. Proteção contra incêndios
Nos sistemas de exaustão de cozinhas, o acúmulo de gordura não é apenas uma preocupação de higiene – é um perigo de incêndio. A gordura é altamente inflamável e, quando se acumula nas condutas, pode criar situações perigosas se não for removida. A instalação de portas de visita em pontos críticos, como nas curvas ou onde estão localizados registos corta-fogo, permite limpezas e inspeções regulares para evitar o acúmulo de gordura, reduzindo o risco de incêndio.
Na Servilar, priorizamos a segurança e instalamos apenas portas de visita em inox termo-protegido que podem suportar o calor gerado dentro dos sistemas de condutas, garantindo proteção duradoura.
5. Manutenção custo-efetiva
Sem portas de visita, a limpeza e reparação dos sistemas de condutas podem tornar-se dispendiosas e demoradas. A capacidade de aceder facilmente a cada parte do sistema de condutas reduz a necessidade de desmontagens complicadas e permite limpezas e reparações mais eficientes. A manutenção regular através destes pontos de acesso prolonga a vida útil do seu sistema de exaustão e previne avarias graves, economizando dinheiro a longo prazo.
Por que escolher a Servilar para as suas portas de visita?
Na Servilar, instalamos portas de visita em inox termo-protegido, especificamente projetadas para cumprir os regulamentos da UE. Ao contrário de portas galvanizadas baratas e finas, as nossas portas em inox oferecem durabilidade superior, garantindo que o seu sistema de condutas permaneça em excelentes condições, mesmo em ambientes de alta temperatura.
Compreendemos a importância de manter sistemas de condutas limpos e seguros, razão pela qual instalamos portas de visita em todas as localizações necessárias, incluindo:
- Topo e fundo de prumadas.
- Antes e depois de equipamentos que possam obstruir a limpeza, como humidificadores, registos corta-fogo e válvulas de controlo.
A nossa equipa de especialistas garante que o seu sistema de exaustão cumpre todos os requisitos regulamentares, melhorando a segurança, eficiência e facilidade de manutenção.
Conclusão
A instalação de portas de visita no seu sistema de condutas de exaustão não é apenas uma questão de conveniência – é um componente essencial para manter uma cozinha limpa, eficiente e conforme com a legislação. Com as portas de visita em inox da Servilar, a sua cozinha beneficiará de uma manutenção mais fácil, limpezas mais completas e conformidade com todos os regulamentos da UE.
Assegure a segurança e a funcionalidade a longo prazo do sistema de exaustão da sua cozinha, contactando a Servilar hoje para uma instalação profissional de portas de visita e serviços de manutenção abrangentes.
