Manutenção de Fogão Industrial – Segurança, Eficiência e Menos Avarias

Manutenção de Fogão Industrial – Eficiência e Segurança na Sua Cozinha Profissional

O fogão industrial é um dos equipamentos mais utilizados em cozinhas profissionais, sendo essencial para garantir o ritmo de trabalho de restaurantes, hotéis, cantinas e outros estabelecimentos de produção alimentar. No entanto, o uso contínuo pode causar desgaste dos queimadores, falhas na ignição, acúmulo de gordura e problemas no fornecimento de gás ou eletricidade.

Para evitar avarias inesperadas e garantir um funcionamento seguro, a Servilar oferece um serviço completo de manutenção de fogões industriais, assegurando eficiência energética, segurança e conformidade com as normas do setor.

Por Que Fazer Manutenção no Seu Fogão Industrial?

A falta de manutenção pode gerar uma série de problemas que comprometem o desempenho do equipamento e aumentam os riscos na cozinha. Entre os principais problemas que podem surgir estão:

• Chamas fracas ou irregulares devido a queimadores entupidos.
• Fogão com cheiro de gás, indicando possíveis fugas e riscos de incêndio.
• Problemas na ignição, dificultando o acendimento do fogão.
• Aquecimento irregular das panelas, prejudicando a qualidade da preparação dos alimentos.
• Acúmulo de gordura e sujidade, afetando a higiene e eficiência térmica.
• Aumento do consumo de gás ou eletricidade devido a falhas nos componentes internos.

A manutenção preventiva é essencial para evitar problemas, prolongar a vida útil do equipamento e manter a sua cozinha a funcionar sem interrupções.

Serviços de Manutenção de Fogões Industriais

Os técnicos especializados da Servilar realizam uma manutenção completa, garantindo que o fogão industrial opere com segurança e máxima eficiência.

1. Diagnóstico e Inspeção Técnica

• Verificação da pressão e distribuição do gás para evitar fugas e desperdícios.
• Teste dos queimadores e bocais para garantir uma combustão uniforme.
• Avaliação dos componentes elétricos em modelos de fogões elétricos ou mistos.

2. Limpeza Profunda e Higienização

• Remoção de gordura acumulada e resíduos carbonizados nos queimadores e grelhas.
• Limpeza das tubulações de gás e injetores para melhorar a eficiência da chama.
• Higienização dos painéis de controle, botões e termostatos para evitar falhas mecânicas.

3. Reparação e Substituição de Peças

• Troca de queimadores, válvulas de gás, termopares e reguladores de pressão.
• Substituição de componentes elétricos defeituosos em fogões elétricos.
• Ajustes na vedação das portas de fornos embutidos para evitar perda de calor.

4. Testes Finais e Certificação

• Teste de funcionamento e eficiência energética do fogão.
• Avaliação da segurança do sistema de gás e prevenção de vazamentos.
• Emissão de relatório técnico com recomendações para otimizar o desempenho do equipamento.

Benefícios da Manutenção Regular do Seu Fogão Industrial

• Maior eficiência na cozedura e redução do consumo de energia.
• Menos riscos de falhas inesperadas que possam prejudicar a produção.
• Mais segurança para funcionários e clientes ao evitar fugas de gás e incêndios.
• Melhoria na higiene da cozinha, prevenindo contaminação alimentar.
• Cumprimento das normas de segurança e regulamentações sanitárias.

Por Que Escolher a Servilar?

• Técnicos especializados em fogões industriais a gás, elétricos e mistos.
• Serviço rápido e eficiente, minimizando o impacto nas operações da sua cozinha.
• Utilização de peças de reposição de alta qualidade para maior durabilidade.
• Planos de manutenção preventiva personalizados para reduzir custos com reparações emergenciais.

Não espere o seu fogão industrial apresentar falhas graves! Contacte a Servilar e agende já a manutenção do seu equipamento para garantir segurança e eficiência na sua cozinha profissional.